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1F休闲食品品牌热度榜
2F酒类品牌热度榜
3F饮料品牌热度榜
4F茶叶品牌热度榜
5F调味品品牌热度榜
6F乳制品品牌热度榜
1惠氏得票数(100459)
2汤臣倍健得票数(80059)
3雀巢得票数(74419)
4伊利得票数(74179)
5安满得票数(66038)
6美赞臣得票数(37827)
7F米面类品牌热度榜
1金龙鱼得票数(26869)
2福临门得票数(21900)
3五得利得票数(20725)
4金菜地得票数(20550)
5味千拉面得票数(18769)
6北大荒得票数(18285)
7金沙河得票数(15930)
8陈克明得票数(15498)
9香雪得票数(14996)
10金健得票数(14069)
8F滋补保健品品牌热度榜
9F肉制品品牌热度榜
1雨润得票数(16773)
2六和得票数(15579)
3金锣得票数(13723)
4双汇得票数(13500)
5得利斯得票数(11501)
6美好得票数(11155)
7喜旺得票数(9444)
8唐人神得票数(9055)
9高金得票数(8446)
10众品得票数(7529)
10F食用油品牌热度榜
11F方便食品品牌热度榜
1康师傅得票数(33257)
2三全得票数(25960)
3吴大娘得票数(23361)
4达利园得票数(21375)
5湾仔码头得票数(19050)
6华丰得票数(19039)
7北大荒得票数(18285)
8银鹭得票数(17614)
9思念得票数(17294)
10三家村得票数(17260)
12F豆制品品牌热度榜
1伊利得票数(74179)
2完达山得票数(28293)
3金龙鱼得票数(26869)
4雅士利得票数(25657)
5摇篮得票数(19950)
6王致和得票数(14059)
7东古牌得票数(12880)
8维他奶得票数(12660)
9维维得票数(12596)
10黑牛得票数(12154)
13F罐头食品品牌热度榜
1林家铺子得票数(17143)
2雨润得票数(16773)
3汇源得票数(14069)
4欢乐家得票数(12944)
5真心得票数(11565)
6甘竹牌得票数(11218)
7古龙得票数(11111)
8紫山得票数(8748)
9同发得票数(6742)
10五洲星得票数(6582)
14F食用菌品牌热度榜
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乳制品替代品迎合健康热潮:补足营养和口感至关重要 近来,替代乳制品产品急剧增长,从坚果、谷物到花生、种子(如向日葵、大麻和芝麻),消费者可以买到各式各样的奶类替代品(详情阅读:植物奶在欧美市场爆发的真相)。如今,燕麦奶风头正盛,由于需求量激增,去年冬天还曾供不应求。这类产品经过蒸煮,在拿铁制作上能达到咖啡师水准,所以有明确的成功定位。同样,pH值对其性能也有影响,因为咖啡的pH值比奶类替代品更低,故在某些情况下会引起凝结。图源Pixabay一般来说,奶类替代品会有来自种子、谷物或其他原料的不溶性成分,这就要注意粒径和悬浮剂的选择。同时还需重建类似乳制品的奶油质地,可添加脂肪或水胶体系来改善口感。而奶类替代品的主要问题还是营养不足,缺乏很多乳制品的关键营养素,所以配方师需添加钙、维生素A和维生素D等来弥补。从发明酸奶开始,水果奶昔就从经典的草莓-香蕉-酸奶-果汁结构,逐渐演变成一种提供超级食物(从甘蓝到藻类等)的载体,并在很多时候抢过了酸奶或其他乳制品的风头。这类产品经常打着成分新鲜、不含防腐剂和稳定剂的旗号。它一般是通过高压加工(HPP)的方法来保持风味新鲜度,由于未经高温处理,原料可保持与原始状态一致的口味和色泽,并使产品具有与巴氏灭菌效果相似的保质期。
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